PREPARACIÓN

1. Poner en una cacerola los gajos de manzana junto con la canela, la jalea y 1/4 de taza de agua. Cocinar tapado y a fuego suave hasta que rompa el hervor. Apagar el fuego y dejar enfriar. Retirar la canela y hacer un puré.
2. Mezclar los copos con el edulcorante y ubicarlos en una sartén caliente humedecida con rocío vegetal. Dorarlos moviéndolos constantemente. Retirar del fuego y mezclar con la margarina derretida. Dejar enfriar.
3. Servir el puré bien frío con los copos crocantes y si lo desea, bañar con unas cucharadas de yogur descremado de vainilla.